Manteiga Clarificada Ghee 500g Lotus

Manteiga clarificada indiana, também conhecida como manteiga clarificada GOURMET, óleo da manteiga ou BUTTER OIL.

Fonte tradicional de lipídios na alimentação com sabor único,livre de todos os seus resíduos lácteos, portanto demora mais que a manteiga regular para perder seu frescor.

Por seu sabor delicado ocupa posição de destaque na culinária indiana, sendo indispensável para grande parte das preparações e frituras. Além do uso culinário, o GHEE também é usado como remédio em muitas fórmulas ayurvédicas e também muito usado nas terapias Ayurvédicas.

Produzido com manteiga sem sal, em fogo baixo e é cozido por horas, até chegar no ponto do certo, que é transparente e cor de mel. Diferente da manteiga que em altas temperaturas oxida virando gordura saturada, o GHEE pode ser usado para refogar e fritar.

Contém beta-caroteno e vitamina A, D, E e K. O beta-caroteno e a vitamina E, ambas, tem propriedades anti-oxidantes.

Na Medicina Ayurvédica é conhecido como o alimento sagrado e é utilizado também como emoliente, sendo a base de diversas preparações medicinais.

O Ghee se torna o alimento perfeito por possibilitar uma nutrição profunda em todos os tecidos, além de ser empregado em inúmeras terapias. Para os praticantes de Yôga, divulga-se como sendo um lubrificante natural, ajudando na flexibilidade para a prática das ásanas.

*Imagens Meramente Ilustrativas

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